Ökologische Ausrichtung und entsprechende Bedürfnisse sind für viele Produzenten und Konsumenten zum Alltag geworden. Allerdings gibt es eine Handlungskluft zwischen Denken und Tun, d.h. viele Kunden kaufen weniger ökologisch als sie selber meinen und für ökologisch ausgerichtete Unternehmen ist es wichtig.
Delinat ist ein Schweizer Bio-Pionier der ersten Stunde, der es geschafft hat, ein explizites Set an Richtlinien transparent und messbar bei zunehmend mehr Lieferanten im Weinbau umzusetzen. Der Delinat-Standard entspricht höchsten Massstäben und wird von der Vision umfassender Biodiversität geleitet.
Fallstudien (Case Studies) fördern das selbständige Denken und Handeln in betriebswirtschaftlichen Fragen und machen wirtschaftliche Fakten und Abläufe transparenter. Die Studierenden erleben und bearbeiten echte oder denkbare Situationen in Unternehmen. Die Fallstudien von Young Excellence Switzerland werden durch didaktisch versierte Fachleute und in enger Zusammenarbeit mit Wirtschaftspartnern erarbeitet.
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